Увлечение винным коллекционированием для одних захватывающее хобби, для других – следование тренду, для третьих – ощущение куража и респектабельности. В любом случае, винотека требует правильно выбранного места и режима ее хранения. В частном доме это может быть отдельный подвал с идеальными условиями для «напитка богов», в городской же квартире лучшим решением будет компактный и практичный винный шкаф.
Но, прежде чем купить винный шкаф в СПб или любом другом городе, необходимо разобраться с принципами подхода к такому ответственному делу, как содержание ценных сортов вина.
Правильное хранение
Вино подобно живому организму: при правильном уходе «созревает» и раскрывает необыкновенно изысканные вкусовые качества, даря наслаждение и вдохновение. Но стоит знать главные требования складирования, чтобы сполна получать удовольствие от дегустации:
- Наклоненное состояние бутылок убережет от пересыхания пробки, чем избавит от окисления и испарения жидкости.
- Подходящий диапазон влажности в пределах от 70 до 85%.
- Температурный режим хранения для разных видов напитка имеет отличия (красное вино 10-18 градусов, белое – 6 -10 градусов), но в среднем 10 – 15 градусов.
- Минимальная освещенность снизит воздействие ультрафиолета, что исключит окисление напитка.
- Вентиляция не допустит плесени и затхлости.
- Покой и отсутствие вибраций обеспечивают полки из древесины (дуба, ясеня, березы, вишни) или специальные устройства на мягких роликовых «салазках».
Выбор модели винного шкафа
Когда с микроклиматом определились, пора подумать, какую именно хотелось бы иметь мебель для хранения бутылок и где её установить, ведь можно просто купить первый попавшийся винный шкаф в СПб, а потом «ломать» голову, куда его девать. Поэтому заранее просчитайте допустимые размеры конструкции, место расположения, интерьерные предпочтения, а также оцените бюджет покупки.
Истинному ценителю, который располагает средствами и просторным помещением по душе придется термоэлектрический или компрессорный агрегат с дорогим декором и возможностью долгосрочного хранения большой коллекции (до 200 бутылок).
Но чаще востребованы компактные и практичные, с невысокой ценой стеллажи, полки, мини-бары. Они бывают встраиваемые (вписанные в мебельный гарнитур), невстраиваемые (отдельно стоящие или подвешенные на стене) и малогабаритные (под столешницей или в автомобиле).
Купить винный шкаф – дело ответственное. Обстоятельно все обдумав, нужно поискать выгодные предложения в магазине или интернете. Выбирать разумно у тех продавцов, которые гарантируют доставку и установку конструкции.