Воскресенье, 20 сентября

Создание ресторана и кафе. Покупка торгового холодильного оборудования

Создание ресторана и кафе. Покупка торгового холодильного оборудования

Как выбрать?

Производителями выпускаются агрегаты универсального назначения, а также специализированное оборудование, предназначенное для конкретных товарных групп. Возможно, вам понадобится купить холодильный шкаф для икры, вин, различного товара. Эта группа оборудования используется ресторанами для сохранения свежести пищевых продуктов в охлажденном или замороженном виде.

Производятся холодильные шкафы для напитков, отлично решающие задачи дизайна торговых залов. Многообразие моделей позволяет выбрать оптимальный вариант для любого заведения в зависимости от целей использования. Рекомендуем рассмотреть вам торговое холодильное оборудование типа этого www.profcook.ru.

Создание ресторана и кафе. Покупка торгового холодильного оборудования

Если вам нужен витринный вариант охлаждающего агрегата, обратите внимание на холодильные шкафы со стеклянной дверью, позволяющие хорошо просматривать содержимое. Они, в отличие от витрин, ларей, обладают вертикальным корпусом, что экономит торговые площади.

Условия работы и применение

Холодильный шкаф можно установить в:

  • торговом зале;
  • ресторане, кафе, ином заведении общепита;
  • подсобке;
  • профессиональной кухне с высокими показателями влажности, температуры.

Оборудование предназначено для работы в условиях: 25-40 градусов тепла по Цельсию, влажности до 80%. Продажа холодильных шкафов всегда стабильна, поскольку агрегаты с охлаждением покупают и крупные супермаркеты, и небольшие магазины.

«Плюсы» охлаждаемых агрегатов:

  • невысокая цена;
  • компактность;
  • простота настройки и подключения.

Габаритные размеры и объем охлаждения

Основным критерием выбора модели являются размеры. Агрегат может гармонично вписываться в пространство зала торговли, но вы должны учесть размеры лифта, дверных проемов, пр. Малогабаритные шкафы с одной дверью начинаются от размеров 600х600х1850 мм. К средним параметрам относят агрегаты не выше 650 мм. Крупными считают экземпляры с шириной и глубиной от 650 мм.

Охлаждаемый объем зависит от габаритов шкафа. Наиболее популярные модели имеют охлаждаемый объем 35-1600 л. Потребители высоко оценили холодильные шкафы МХМ со стеклянными дверьми объемом 400, 700, 1400 литров.

Холодильники этого типа имеют большие площади, подходят для экспозиции товара. К примеру, шкаф холодильный Ариада дает возможность торговцам эффектно показать покупателям продукцию в зале. Удобная боковая подсветка способствует хорошему просмотру продукции по высоте объема оборудования. По полезному объему таким агрегатам нет аналогов на рынке.***