Воскресенье, 19 мая

Создание ресторана и кафе. Покупка торгового холодильного оборудования

Создание ресторана и кафе. Покупка торгового холодильного оборудования

Как выбрать?

Производителями выпускаются агрегаты универсального назначения, а также специализированное оборудование, предназначенное для конкретных товарных групп. Возможно, вам понадобится купить холодильный шкаф для икры, вин, различного товара. Эта группа оборудования используется ресторанами для сохранения свежести пищевых продуктов в охлажденном или замороженном виде.

Производятся холодильные шкафы для напитков, отлично решающие задачи дизайна торговых залов. Многообразие моделей позволяет выбрать оптимальный вариант для любого заведения в зависимости от целей использования. Рекомендуем рассмотреть вам торговое холодильное оборудование типа этого www.profcook.ru.

Если вам нужен витринный вариант охлаждающего агрегата, обратите внимание на холодильные шкафы со стеклянной дверью, позволяющие хорошо просматривать содержимое. Они, в отличие от витрин, ларей, обладают вертикальным корпусом, что экономит торговые площади.

Условия работы и применение

Холодильный шкаф можно установить в:

  • торговом зале;
  • ресторане, кафе, ином заведении общепита;
  • подсобке;
  • профессиональной кухне с высокими показателями влажности, температуры.

Оборудование предназначено для работы в условиях: 25-40 градусов тепла по Цельсию, влажности до 80%. Продажа холодильных шкафов всегда стабильна, поскольку агрегаты с охлаждением покупают и крупные супермаркеты, и небольшие магазины.

«Плюсы» охлаждаемых агрегатов:

  • невысокая цена;
  • компактность;
  • простота настройки и подключения.

Габаритные размеры и объем охлаждения

Основным критерием выбора модели являются размеры. Агрегат может гармонично вписываться в пространство зала торговли, но вы должны учесть размеры лифта, дверных проемов, пр. Малогабаритные шкафы с одной дверью начинаются от размеров 600х600х1850 мм. К средним параметрам относят агрегаты не выше 650 мм. Крупными считают экземпляры с шириной и глубиной от 650 мм.

Охлаждаемый объем зависит от габаритов шкафа. Наиболее популярные модели имеют охлаждаемый объем 35-1600 л. Потребители высоко оценили холодильные шкафы МХМ со стеклянными дверьми объемом 400, 700, 1400 литров.

Холодильники этого типа имеют большие площади, подходят для экспозиции товара. К примеру, шкаф холодильный Ариада дает возможность торговцам эффектно показать покупателям продукцию в зале. Удобная боковая подсветка способствует хорошему просмотру продукции по высоте объема оборудования. По полезному объему таким агрегатам нет аналогов на рынке.***